Recette Crêpes

Envie de crêpe ?
Découvrez nos recettes de crêpes pour passer des après-midis gourmands en toute simplicité.

Ingrédients pour la recette de la pâte à crêpe :

Pour 10 personnes :
250g de farine
4 oeufs
1/2 litre de lait
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
1 pincée de sel
50g de beurre
Zest d'orange ou de citron

Préparation de la pâte à crêpe :
- Placez la farine dans un saladier (si possible tamiser la pour éviter les grumeaux par la suite)
- Ajoutez la pincée de sel, les 4 oeufs, le beurre fondu, le sucre vanillé et les zests d'agrumes.
- Fouettez de manière régulière en ajoutant au fur et à mesure le lait afin d'obtenir une pâte lisse et sans grumeaux
- Laissez reposer 3/4 d'heure
- Graissez la poële à l'aide d'un sopalin imbibée d'huile et versez une demi louche de pâte dans la poële très chaude. Essayez d'étaler la pâte dans la poële de manière homogène.
- Cuire à feu moyen quelques instants, puis à l'aide d'une spatule, retrounez la crêpe sur l'autre face
- Réservez vos crêpes au chaud et dégustez !

Attention, la recette crêpe nécessite des éléments présentant des risques pour l'enfant (pöele, gazinière ...). Cette recette crêpe doit se faire avec un adulte responsable de l'enfant.



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